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榨出的油很黑有杂质而且炒菜还会起沫的原因
 
     首先油的颜色黑，有杂质，起沫都是一个原因，就是油脂的纯净度不够，杂质未过滤彻底。老式榨油机不带精滤系统，都是通过人工过滤，自然会过滤不彻底，另外，新式设备，有的采用气压过滤，也就是正压过滤，或者称概念滤油，也会过滤不净，因为它的原理，是将油放入一个密封容器内，容器底部装有滤布，滤网，出油口也在滤布滤网下方。通过向容器增加气压，将油脂压过滤布滤网，达到滤油的目的。
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