榨油机选择油料作物时一般从所处的地理环境与油料作物所需要的成本做出选择。不同地区因其所处环境不同种植的油料作物也不同，基于成本的考虑，选择也就不同。

　　我们比较常见的油料作物，比如花生、菜籽、芝麻、大豆等等。那我们就来说一说花生与菜籽这俩种油料作物

　　花生是一年生草本植物，也是重要的油料作物，其品种繁多，长期以来花生系列产品深受广大消费者的欢迎。花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质，油分占44.27%～53.86%是良好的油料作物，其中蛋白质23.96%～33.94%比瘦猪肉、牛肉和羊肉的蛋白质高1.5-2.5倍，且蛋白的消化系数很高，它富含人体所需的氨基酸;维生素B1 B6和维生素D、E及钙磷等矿物质。华北地区榨油原料一般多为花生。

　　油菜籽又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。油菜籽含油45%，而菜油中含有多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，是人体脂溶性维生素的重要来源。菜油中维生素E含量丰富，达60毫克/100克油，尤其是甲型维生素E含量高达13毫克/100克油，为大豆油的2.6倍，而且在长期储存和加热后减少不多，可作为食品中维生素E的来源。南北广为栽培，四季均有供产。

　　实际生活中，因为所处的空间环境的不同，使用油料作物时我们要考虑到成本与运输问题，根据实际情况决定使用不同的油料作物也是必不可少的