如何确认是否是真正的好花生油呢:方法很简单优质的花生油油色在常温下呈淡黄色,清晰透明;气味、滋味正常,经加热至280度油色不变深,无沉淀物析出;
而劣质花生油色泽、气味、滋味发生异常,水分大、杂质多、酸败、有焦臭异味。平常使用好油时,好油不会低温时就冒烟。
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