质量好食用油都是明亮透彻,闻一下没有酸败味或哈喇味。
不同的油料作物榨出来的油的颜色也不相同:质量好的豆油为黄色,花生油为淡黄色或浅橙色;菜籽油为黄中稍绿或金黄色;葵花籽油为浅黄色。选用后不要用统一颜色而定。买回来后食用油的存放要将食用植物油要存放在避光、阴凉、干燥的地方。
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