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误区：“不含胆固醇”字样的油才是好油

更新时间：2012.02.18

在精炼植物油的过程中，胆固醇不可能从油脂中被去掉。而且在植物油中，其胆固醇的含量与猪油和黄油相比，其数值还是很低的，要知道动物油的胆固醇含量大概是植物油的10—25倍左右。
就是即使这样，也不能说植物油中根本就“不含胆固醇”。“不含胆固醇”只是厂家的销售手法。
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