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食用油中调和油最科学

更新时间：2012.02.02

现在很多人买食用油会先看看是不是调和油，到底什么才是调和油又说不清楚，实际上调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。加工工艺就是选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。请广大群众在使用中注意时间。
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