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鉴定是否是纯净花生油的小方法
更新时间：2012.01.19
 
    花生是河南、山东等常用的油料作物，花生种子富含油脂，花生榨油是从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
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